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Água Cervejeira: Composição Físico-Química e Construção de Perfis Minerais

Ao Vivo
02/07/2026
4 horas
Intermediário

A água representa mais de 90% da composição da cerveja, …

Lúpulo: Isomerização, Biotransformação, Eficiência de Extração e Uso Avançado

Ao Vivo
09/07/2026
4 horas
Intermediário

O lúpulo é, frequentemente, o insumo mais caro de uma …

RTDs Gaseificados: Dinâmica da Carbonatação e Solubilidade

Presencial
25 e 26/07/2026
12 horas
Intermediário

Gaseificar água com xarope é um processo trivial; gaseificar e …

RTDs e RTSs: Formulação e Estabilidade Comercial

Presencial
27 e 28/06/2026
12 horas
Intermediário

A transição de uma receita de balcão para um produto …

Produção de Cachaça e Rum: Da Cana ao Copo

Presencial
29 e 30/08/2026
16 horas
Intermediário

Este curso intensivo de final de semana aborda o ciclo …

Fermentação para Destilados: Da Ciência do Mosto ao Uso de Leveduras Comerciais e Selvagens

Presencial
04 e 05/07/2026
16 horas
Intermediário

A fermentação é o coração de qualquer destilado. Este curso …

Produção de Whiskey e Moonshine: Da Bioquímica do Grão à Destilação

Presencial
19 e 20/09/2026
16 horas
Intermediário

Produzir Moonshine e Whiskey é dominar a transformação do amido …

Química dos Destilados: Da Gestão de Congêneres à Estabilidade do Produto (Curso Online)

Presencial
25/06/2026
4 horas
Avançado

Curso Online: Este curso mergulha na química invisível que define …